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Home is where the food is great.

Soulfood Worldwide - Das bin ich, Felix.

Auf meinem Blog möchte ich Dich mitnehmen auf eine Reise in die Küchen dieser Welt, Dir nebenbei Land und Leute näherbringen und hier und da ein paar Reisetipps mit an die Hand geben. Tauche mit mir ein in die spannenden Kulturen exotischer Traumziele und naher Sehnsuchtsorte.

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Auf meinen Reisen in nun insgesamt 50 Länder habe ich die Erfahrung gemacht, dass keine Praxis besser zwischen Menschen fremder Kulturen vermittelt als das Essen. Interessiert man sich für ihre Speisen und Getränke, so öffnen sich Fremde auf wundersame Art und Weise, man kommt ins Gespräch und lernt einander kennen. Das eine oder andere alkoholische Getränk zum Essen tut da sein Übriges.

 

Schon als Jugendlicher faszinierte mich das Kochen und so absolvierte ich mein erstes Schulpraktikum in der besten Küche meiner Heimatstadt. Mein Studium widmete ich dann jedoch einer anderen Leidenschaft - dem Sport. Das Kochen und Essen blieben jedoch immer wunderbare Hobbies. Zwischen Bachelor und Master buchte ich dann einen Flug nach Bangkok, um auf unbestimmte Zeit die Gegend zu bereisen.

 

Die verschiedenen Küchen Südostasiens zogen mich in ihren Bann. Über Kochkurse, das Kochen mit Einheimischen und das Beobachten der Straßenköche*innen lernte ich die Zubereitung vieler Gerichte kennen und kochte diese seit meiner Rückkehr nach Deutschland gerne nach.

Es folgten weitere Reisen nach Asien und in andere Teile dieser Welt, bei denen die Kulinarik und zunehmend auch die Fotografie einen wichtigen Stellenwert einnahmen.

 

Zu Beginn der Coronakrise entschied ich, dass nun endlich genug Zeit neben meinem Job zur Verfügung stand, um meine Lieblingsrezepte und Fotografien in einem Buch zu sammeln - mein Kochbuch Soulfood Worldwide entstand.

Inspiriert von der positiven Resonanz auf das Buch entschloss ich mich schließlich die Möglichkeiten der modernen Kommunikationskanäle zu nutzen, um meine Leidenschaft mit der ganzen Welt zu teilen.

Und hier sind wir nun auf meinem Blog.

Granatapfel in Cirali in der Türkei.jpg
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