Eine der wichtigsten Zutaten für die authentische Zubereitung des indonesischen Nationalgerichts Rendang ist die indonesische "Kokosbutter" Kerisik. Da diese jedoch in Deutschland schwer erhätlich ist, zeige ich Dir, wie man sie in Windeseile selbst herstellt. Alles was Du dazu brauchst sind Kokosraspeln, eine Pfanne, einen Mörser und etwas Ausdauer. fertiges Kerisik Beef Rendang das indonesische Festtagsessen Ein Klassiker der indonesischen Küche, der im größten Inselstaat d

Mein Koch- und Reisebuch ist draußen und ich möchte Euch ein paar Einblicke gewähren. Damit keiner die redensartliche "Katze im Sack" kaufen muss, könnt Ihr hier durch die Galerie sliden und erste Eindrücke gewinnen. Design und Layout des Buchs wurde von der wunderbaren Nadine Bauer vom Studio Nice in Hamburg übernommen und was soll ich sagen, ich bin mehr als zufrieden. Das Konzept Dieses Buch soll keine bloße Aneinanderreihung von Rezepten darstellen, sondern zum kulturell

Das Rezept für die authentische Zubereitung von original indonesischem "Nasi Goreng" mit Hühnerfleisch im balinesischen Stil - simpel, schnell und wundervoll. Nasi Goreng Ayam Nasi Goreng ist das in Deutschland wohl bekannteste Gericht aus Indonesien. Gebratener Reis? Das kann doch nicht so schwer sein? - Ist es eigentlich auch nicht. Dennoch scheitern erste Versuche des Nachkochens nicht selten. Doch beachtet man ein paar Grundregeln, steht dem Genuss eines authentischen Nas