Vegetarischer Ramen Burger asia-style - Rezept mit Hähnchenersatz und Kürbis
Ost trifft auf West bei dieser Kreuzung aus Burger und Ramen. Dieses vegetarische Rezept für einen herbstlichen Ramen Burger mit...
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Felix Reiche
5. Dez. 20236 Min.
Essen in Parma - Stadt der Delikatessen
Die kleine Stadt Parma ist eine der bedeutendsten Städte der Kulinarik in der Emilia-Romagna. Was wäre die italienische Küche ohne den...
Felix Reiche
7. Nov. 20236 Min.
Essen in Bologna - Ein kulinarischer Guide für die Hauptstadt der Emilia-Romagna
"Die Fette" wird Bologna wegen der Vielzahl ihrer kulinarischen Köstlichkeiten auch genannt. In diesem Artikel erfährst du, welche...
Felix Reiche
19. Mai 20232 Min.
Pan de Yuca - Rezept für die fluffigen Käsebrötchen aus Südamerika
Diese kleinen Käsebrötchen aus Kolumbien und Ecuador sind saftig, fluffig und noch dazu super schnell mit nur wenigen Zutaten zubereitet....
Felix Reiche
17. Mai 20232 Min.
Vietnamesischer Kaffee mit Joghurt und Kondensmilch - "Cafe Sua Chua"
Auf der Suche nach einem erfrischenden Kaffeegetränk für den Sommer? Dann wird es für dich allerhöchste Zeit diesen beliebten...
Felix Reiche
25. Apr. 20233 Min.
Hähnchen Biryani - Das indische Reisgericht für jeden Geschmack
Mein authentisches Lieblingsrezept für "Hähnchen Biryani" ist absolut gelingsicher und schmeckt selbst Kritikern der indischen Küche und...
Felix Reiche
7. Apr. 20238 Min.
Essen in Bergamo - Ein kulinarischer Guide für die Perle der Lombardei
Bergamo in Norditalien haben wohl nur wenige auf dem Schirm, wenn sie an die kulinarischen Köstlichkeiten Italiens denken. Zu Unrecht -...
Felix Reiche
24. März 20232 Min.
"Iced Mango Lassi" - das indische Kult-Joghurtgetränk mit dem kleinen Twist
Mango Lassi ist ein klassisches indisches Getränk aus Mango und Joghurt, eine erfrischende Idee für den kommenden Sommer und mit diesem...
Felix Reiche
17. März 20232 Min.
Bratreis mit chinesischer Wurst "Lap Cheong" - Ein chinesisches Originalrezept
Wenn es schnell gehen muss, geht doch wenig über einen guten asiatischen Bratreis. Verschiedene Rezepte gibt es in allen Ländern des...
Felix Reiche
22. Feb. 20232 Min.
Einfachste und leckerste Dumplings mit chinesischer Wurst "Lap Cheong"
Dumplings - sprich asiatische Teigtaschen - mag doch wirklich jeder. Super einfach und ohne viele Gewürze (die stecken schon in der...
Felix Reiche
14. Feb. 20233 Min.
Thailändisches "Pad Thai" mit Tofu - ein Originalrezept
Pad Thai ist das Nationalgericht Thailands und dank der milden Zubereitung auch das wohl beliebteste Essen bei Touristen in Thailand. Das...
Felix Reiche
25. Jan. 20237 Min.
Antigua in Guatemala - Ein kulinarischer Guide für Deinen Besuch
Die zauberhafte Kolonialstadt Antigua ist die bei Touristen wohl beliebteste Stadt Guatemalas. Damit du bei deinem Besuch nicht in...
Felix Reiche
6. Jan. 20232 Min.
Veganes südindisches Blumenkohl-Kürbis Curry mit Linsen
Seit Jahrhunderten leben viele Inder auf Grund ihrer Religion vegetarisch. Viel Zeit also, um den Geschmack beliebter Gerichte zu...
Felix Reiche
4. Jan. 20232 Min.
Gefüllter indonesischer Puff Tofu (vegan) - "Tahu Isi"
Für dieses beliebte indonesische Streetfood wird Puff Tofu ausgehöhlt, mit Gemüse und anderen Leckereien gefüllt, in einen Teig getunkt...
Felix Reiche
4. Jan. 20232 Min.
Vegane Wan Tan in aromatischem Chilisud
Schnell zubereitet und ein absolutes Comfort Food sind diese veganen Wan Tan (Wonton) in einer feinen Chilibrühe. Durch den Einsatz von...
Felix Reiche
3. Jan. 20232 Min.
Knusprige Garnelen mit Honig-Sesam Glasur im chinesischen Stil
Diesen Klassiker bekommt Ihr so oder so ähnlich in vielen chinesischen Restaurants. Selbstgemacht nach diesem einfachen Rezept schmecken...
Felix Reiche
10. Okt. 20223 Min.
MOMOS - vegane gedämpfte Teigtaschen aus Tibet und Nepal
Lass Dich mit der veganen Variante des Nationalgerichts Nepals und Tibets in die beeindruckenden Bergregionen des Himalayas entführen....
Felix Reiche
26. Sept. 20223 Min.
Saucen, Pasten, Fermentiertes - lange haltbare asiatische Lebensmittel
Die verschiedenen asiatischen Küchen können einen mit ihrer Vielzahl an unbekannten Zutaten durchaus einschüchtern. In diesem Artikel...
Felix Reiche
22. Sept. 20223 Min.
Authentisch indonesisch essen im Jawa-Restaurant in Hamburg Hammerbrook
Zum Start der Serie "Food Tipps Hamburg" präsentiere ich euch eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants der Hansestadt. Das "Jawa" in...
Felix Reiche
16. Aug. 20223 Min.
Veganer vietnamesischer Crêpes "Bánh xèo"
Mein veganes Rezept für den Streetfood-Klassiker aus Vietnam. Dieser herzhafte gefüllte vietnamesische Crêpes "Bánh xèo" zeichnet sich...