Bergamo in Norditalien haben wohl nur wenige auf dem Schirm, wenn sie an die kulinarischen Köstlichkeiten Italiens denken. Zu Unrecht - locken doch herzhafte und süße regionale Spezialitäten und Neukreationen in die schöne Stadt in der Lombardei. Du suchst nach einem Reiseziel für deinen nächsten kulinarischen Kurztrip ? Wie wär's dann mit Bergamo in der Lombardei? Die Stadt, die zu Beginn der Corona-Pandemie traurige Berühmtheit erlangte, haben wohl die wenigsten auf dem Rad

Mango Lassi ist ein klassisches indisches Getränk aus Mango und Joghurt, eine erfrischende Idee für den kommenden Sommer und mit diesem Rezept im Handumdrehen zubereitet. Draußen wird es langsam etwas wärmer. Eine schöne Idee für den kommenden Sommer ist dieser erfrischende "Iced Mango Lassi". Das Rezept hat einen kleinen Twist, da es gefrorene Mango (oder Milch) verwendet, um ein noch erfrischenderes Geschmackserlebnis zu garantieren. Lassi ist ein klassisches südasiatisches

Wenn es schnell gehen muss, geht doch wenig über einen guten asiatischen Bratreis. Verschiedene Rezepte gibt es in allen Ländern des Kontinents. Diese Variante nutzt die Würze von chinesischer Wurst für eines der einfachsten und leckersten Bratreis-Gerichte überhaupt. Nasi Goreng in Indonesien, Khao Pad in Thailand, Chahan in Japan, Sinangag auf den Philippinen - Bratreis gibt es in verschiedenen Ausführungen in wohl jedem asiatischen Land. Kein Wunder, ist Reis doch Grundnah