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Veganes südindisches Blumenkohl-Kürbis Curry mit Linsen
Seit Jahrhunderten leben viele Inder auf Grund ihrer Religion vegetarisch. Viel Zeit also, um den Geschmack beliebter Gerichte zu...
Felix Reiche
6. Jan. 20232 Min. Lesezeit


Gefüllter indonesischer Puff Tofu (vegan) - "Tahu Isi"
Für dieses beliebte indonesische Streetfood wird Puff Tofu ausgehöhlt, mit Gemüse und anderen Leckereien gefüllt, in einen Teig getunkt...
Felix Reiche
4. Jan. 20232 Min. Lesezeit


Vegane Wan Tan in aromatischem Chilisud
Schnell zubereitet und ein absolutes Comfort Food sind diese veganen Wan Tan (Wonton) in einer feinen Chilibrühe. Durch den Einsatz von...
Felix Reiche
4. Jan. 20232 Min. Lesezeit


Knusprige Garnelen mit Honig-Sesam Glasur im chinesischen Stil
Diesen Klassiker bekommt Ihr so oder so ähnlich in vielen chinesischen Restaurants. Selbstgemacht nach diesem einfachen Rezept schmecken...
Felix Reiche
3. Jan. 20232 Min. Lesezeit


MOMOS - vegane gedämpfte Teigtaschen aus Tibet und Nepal
Lass Dich mit der veganen Variante des Nationalgerichts Nepals und Tibets in die beeindruckenden Bergregionen des Himalayas entführen....
Felix Reiche
10. Okt. 20223 Min. Lesezeit


Saucen, Pasten, Fermentiertes - lange haltbare asiatische Lebensmittel
Die verschiedenen asiatischen Küchen können einen mit ihrer Vielzahl an unbekannten Zutaten durchaus einschüchtern. In diesem Artikel...
Felix Reiche
26. Sept. 20223 Min. Lesezeit


Authentisch indonesisch essen im Jawa-Restaurant in Hamburg Hammerbrook
Zum Start der Serie "Food Tipps Hamburg" präsentiere ich euch eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants der Hansestadt. Das "Jawa" in...
Felix Reiche
22. Sept. 20223 Min. Lesezeit


Veganer vietnamesischer Crêpes "Bánh xèo"
Mein veganes Rezept für den Streetfood-Klassiker aus Vietnam. Dieser herzhafte gefüllte vietnamesische Crêpes "Bánh xèo" zeichnet sich...
Felix Reiche
16. Aug. 20223 Min. Lesezeit


Burmesischer Avocadosalat „Htau Patsi Thoke“ und Ingwersalat „Gin Thoke“
Kennst du Salate aus Myanmar? Nein? Dann hast du etwas verpasst. In Asien ist die Küche des armen Landes bekannt für ihre frischen und...
Felix Reiche
10. Aug. 20223 Min. Lesezeit


Indonesische Tempeh Saté (Satay) Spieße mit Erdnusssauce
Es muss nicht immer Hähnchenfleisch sein. Dieses Rezept für vegane Saté Spieße ist für mich eine der schönsten Varianten der Zubereitung...
Felix Reiche
22. Juli 20223 Min. Lesezeit


Gamja Jorim - Geschmorte koreanische Kartoffeln mit Sesam
Diese super einfache Variante der Kartoffelzubereitung aus Korea wird dich begeistern. So hast du unsere beliebten Kartoffeln noch nie...
Felix Reiche
21. Juli 20222 Min. Lesezeit


Würzige Fisch Tacos mit Ananassalsa aus Yucatan - das perfekte Sommeressen
Lust auf Urlaubsfeeling für den Mund? Der einzigartige Geschmack dieser Fisch Tacos katapultiert Euch direkt an den mexikanischen...
Felix Reiche
8. Juli 20223 Min. Lesezeit


Shwe Htamin – Einfacher Klebreiskuchen aus Myanmar
Auf eine Teepause nach Yangon? Diese Süßspeise bedeutet übersetzt "goldener Reis" und wird aus Klebreis, Kokosblütenzucker, Nüssen und...
Felix Reiche
13. Juni 20223 Min. Lesezeit


Veganer Flammkuchen mit grünem Spargel
Elsässer Flammkuchen ist toll. Da kann dieser vegane Flammkuchen mit knackigem grünen Spargel aber allemal mithalten. Das perfekte Essen...
Felix Reiche
12. Mai 20223 Min. Lesezeit


Veganes balinesisches Tempeh-Curry
Dieses vegane Rezept für balinesisches Tempeh-Curry wird Dich mit seiner Aromatik begeistern. Es verbindet eine angenehme Schärfe mit den...
Felix Reiche
24. März 20223 Min. Lesezeit


Tofu Kung Pao - Die vegane Alternative zum Takeaway-Klassiker
Dieses Rezept für veganes Tofu Kung Pao zeigt einmal mehr, wie gut Tofu schmecken kann, wenn dieser richtig gewürzt und gut angebraten...
Felix Reiche
15. März 20224 Min. Lesezeit


Irish Stew Rezept mit Rindfleisch und Guinness
"Irish Stew" (z. dt. Irischer Eintopf) ist eines der Nationalgerichte Irlands. Die Verwendung des Bier-Exportschlagers Guinness macht...
Felix Reiche
14. März 20222 Min. Lesezeit
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