Für dieses beliebte indonesische Streetfood wird Puff Tofu ausgehöhlt, mit Gemüse und anderen Leckereien gefüllt, in einen Teig getunkt und frittiert. Als Fingerfood zu Eurer nächsten Party oder als Einlage in eine indonesische Nudelsuppe - mit diesen Tofu Bites macht Ihr garantiert alles richtig. Gefüllte Puff Tofu Bites Ich habe mich für eine Füllung aus Weißkohl und Karotte entschieden. In Indonesien werden für die vegetarische Variante gerne noch Mungbohnensprossen verwen

Schnell zubereitet und ein absolutes Comfort Food sind diese veganen Wan Tan (Wonton) in einer feinen Chilibrühe. Durch den Einsatz von Shitake-Pilzen und deren Umami-Geschmack kommen hier garantiert auch "Fleischliebhaber" auf ihre Kosten. Vegane Wan Tan in Chilisud Wan Tan (auch Wandan oder Wonton) sind eine Variante von Dim Sum - Dim Sum wiederum die chinesische Antwort auf Dumplings. Teigtaschen gibt es wohl in fast jeder Kultur auf diesem Planeten. Die Chinesen haben sie

Diesen Klassiker bekommt Ihr so oder so ähnlich in vielen chinesischen Restaurants. Selbstgemacht nach diesem einfachen Rezept schmecken sie allerdings gleich nochmal eine Stufe besser. Knusprige Garnelen in einer klebrigen Soße aus Sesam und Honig - Ihr werdet euch die Finger danach lecken. Garnelen in Honig-Sesam Glasur Warum diese Garnelen besser sind als das Original im chinesischen Restaurant? Der Teigmantel der Garnelen neigt dazu aufzuweichen, wenn diese nicht frisch s

Lass Dich mit der veganen Variante des Nationalgerichts Nepals und Tibets in die beeindruckenden Bergregionen des Himalayas entführen. Für die Zubereitung brauchst du nur wenige günstige Zutaten und etwas Geschick beim Formen der Teigtaschen. Momos aus Tibet/Nepal Dumplings in jeglicher Form sind ein absoluter Food-Trend des letzten Jahrzehnts. Um ehrlich zu sein, erfreuen sie sich besonders in Schwaben (als Maultaschen) schon seit Ewigkeiten großer Beliebtheit. Eine Form de

Die verschiedenen asiatischen Küchen können einen mit ihrer Vielzahl an unbekannten Zutaten durchaus einschüchtern. In diesem Artikel möchte ich Dir zeigen, welche Saucen, Pasten und fermentierten Produkte ich immer vorrätig habe, die lange haltbar sind und Grundpfeiler der jeweiligen Küchen darstellen. asiatische Saucen, Pasten und Fermentiertes Wenn du schonmal einen großen Asiamarkt betreten hast, weißt du: Die Auswahl ist überwältigend . Insbesondere gilt das für Saucen u

Zum Start der Serie "Food Tipps Hamburg" präsentiere ich euch eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants der Hansestadt. Das "Jawa" in der Wendenstraße serviert javanische Spezialitäten in unaufgeregter Atmosphäre. Bakso Suppe im Jawa Restaurant Zugegeben, der Stadtteil Hammerbrook ist nicht gerade für seine vielen kulinarischen Angebote bekannt. Südlich des Hauptbahnhofs reiht sich hingegen ein Bürogebäude an das andere. Natürlich wollen die hier arbeitenden Menschen auch z

Es muss nicht immer Hähnchenfleisch sein. Dieses Rezept für vegane Saté Spieße ist für mich eine der schönsten Varianten der Zubereitung von Tempeh und lässt kein Fleisch vermissen. Dazu gibt es mein Rezept für die obligatorische Erdnusssauce, die absolutes Suchtpotential hat. Tempeh Saté Spieße mit Erdnussauce Saté Spieße - das indonesische Streetfood Meine Beziehung zu Saté ist heiß und innig. In Indonesien waren sie eine meiner absoluten Streetfood Favoriten. Als Saté wird

Lust auf Urlaubsfeeling für den Mund? Der einzigartige Geschmack dieser Fisch Tacos katapultiert Euch direkt an den mexikanischen Traumstrand. Eine wahre Gaumenexplosion mit einer fruchtig-scharfen Ananassalsa und cremiger Chipotlemayo. Viva la mexico! Fisch Tacos mit Ananassalsa Yucatan in Mexiko - Tacos und frischer Fisch wohin das Auge reicht Die Mexikaner sind verrückt nach Essen. Ich würde sogar behaupten, dass Essen hier eine Art Religion ist. Ähnlich wie in weiten Teil

Auf eine Teepause nach Yangon? Diese Süßspeise bedeutet übersetzt "goldener Reis" und wird aus Klebreis, Kokosblütenzucker, Nüssen und Sesam zubereitet. In Myanmar wird sie sehr gerne zum Tee gegessen und besticht durch eine super einfache Zubereitung und einen herrlich nussigen Geschmack Shwe Htamin - "Goldener Reise" aus Myanmar Myanmar – das Land der Pagoden und Salate Falls du irgendwann die Möglichkeit haben solltest dieses Land besuchen zu können: Denke gar nicht erst d

Elsässer Flammkuchen ist toll. Da kann dieser vegane Flammkuchen mit knackigem grünen Spargel aber allemal mithalten. Das perfekte Essen für den Abend vor dem Fernseher. Günstig, schnell und unglaublich lecker - und das alles ohne tierische Produkte.

Dieses vegane Rezept für balinesisches Tempeh-Curry wird Dich mit seiner Aromatik begeistern. Es verbindet eine angenehme Schärfe mit den floralen Noten von Galangal und Ingwer, dem Zitrusaroma von Zitronengras und Kaffirlimettenblättern und der balancierten Säure der Tamarinde. Balinesisches Tempeh-Curry Das indonesische Nationalprodukt Tempeh Die Einlagen für dieses herrliche Curry sind Kartoffeln und Tempeh. Tempeh ist ein typisch indonesisches Produkt, auf welches die Ind

Dieses Rezept für veganes Tofu Kung Pao zeigt einmal mehr, wie gut Tofu schmecken kann, wenn dieser richtig gewürzt und gut angebraten wird. Erfahre zudem die interessante Geschichte hinter dem Namen des Gerichts aus der Sichuan-Küche. Tofu Kung Pao Kung Pao Huhn ist ein beliebtes Gericht aus der Sichuan-Küche aus dem Südwesten Chinas und ein absoluter Klassiker der chinesisch-amerikanischen Takeaway-Menüs. Als typisches Gericht für die Gegend ist es durch die Verwendung gan

"Irish Stew" (z. dt. Irischer Eintopf) ist eines der Nationalgerichte Irlands. Die Verwendung des Bier-Exportschlagers Guinness macht...